سالاد ماکارونی

طرز تهیه سالاد ماکارونی لذیذ

سالاد ماکارونی یکی از انواع سالادهای محبوب و پر طرفدار در سراسر جهان است که در کشورهای مختلف با روش های متنوعی تهیه می شود.

این سالاد خوشمزه را می توانید مانند سالادهایی مثل سالاد الویه یا سالاد سزار به عنوان وعده غذایی نیز سرو کنید .

برای پخت سالاد ماکارونی ابتدا ماکارونی ها را در ظرف آب جوش که به آن روغن زیتون، زرد چوبه و نمک اضافه کردیم میریزیم تا بیشتر از حد

معمول که زمان پخت ماکارانی هاست بپزد تا کاملا نرم شود.

بهتر است در آبی که برای پخت ماکارونی آماده کردیم روغن و نمک بیشتری بریزید تا طعم ماکارانی ها بهتر شود.سپس ماکارانی ها را هنگام

آبکش کردن چند بار با آب خنک بشویید تا کاملا سرد شوند.

بقیه مواد ترکیبی را که شامل نخود فرنگی، ذرت،ژامبون نگینی خرد شده،فلفل دلمه ریز خرد شده،هویج رنده شده که البته بهتر است با دنده

درشتر رنده شود و خیار شور نگینی خردشده و ماکارانی پخته آماده شده مخلوط میکنیم.

برای درست کردن سس سالاد ماکارونی ابتدا در ظرفی سس مایونز را می ریزیم و به آن فلفل سیاه و آب لیموی تازه گرفته شده اضافه میکنیم و

هم میزنیم و به داخل بقیه مواد ترکیب شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا همه مواد در کنار هم میکس شوند.

سالاد ماکارونی آماده شده را در ظرف سر پوشیده مورد نظر بریزید و به مدت یک ساعت قبل از مصرف در یخچال نگهداری کنید و بعد نوش جان کنید.

چرا ماکارونی خشک می شود؟

یکی از مشکلاتی که ما در تهیه سالاد ماکارونی داریم، این است که پس از اینکه سالاد را اماده کردیم و در یخچال قرار دادیم، ماکارونی های

موجود در سالاد خشک یا سفت می شوند. یکی از دلایل مهم این مشکل جذب آب است.

ماکارونی فرمی یا پاستا جذب بالایی دارد و رطوبت موجود در سالاد را جذب می کند و به همین دلیل ماکارونی ها پس از اتمام رطوبت موجود در

سالاد حالتی خشک پیدا می کنند. حالا چطور می توانیم جلو این مشکل را بگیریم؟

روش اول این است که کمی روغن زیتون به سالاد اضافه کنیم تا ماکارونی ها را نرم نگه دارد و روش دو استفاده از سس مایونز بیشتر است.

بهترین روش پیشگیری از این مشکل این است که سالاد را یکی دو ساعت قبل از سرو درست کنیم.